مراحل تبدیل شالی به برنج (نحوه عملکرد دستگاه شالیکوبی) قبل از برداشت شالی‌ها از زمین، کشاورزان به مدت ده روز آب زمین را می‌بندند. تا برای برداشت توسط ماشین‌های صنعتی