توضیحات محصول
سیستم مکنده و دمنده اهواز ملاثانی-شالیکوبی مجموعه ای از فرآیند هاست که روی دانه های قهوه ای برنج یا شلتوک انجام می گیرد تا در نهایت به برنج سفید تبدیل شوند . تمام مراحل تبدیل شلتوک به برنج سفید که شامل خشک کردن ، تمیز کردن ، پوست کندن ، سفید کردن ، براق کردن و درجه بندی و بسته بندی کردن است ، در کارخانه های شالیکوبی انجام می گیرد . نحوه کار شالیکوبی همه کارخانه ها در حالت کلی یکسان است . اما با توجه به سطح تکنولوژی منطقه و حجم برنج، تنها در تعداد دستگاه ها تفاوت هایی دیده می شود .
روش کار شالیکوبی
خشک کردن
اولین مرحله شالیکوبی ، خشک کردن شالی است . رطوبت بالای دانه ها ، ضایعات را افزایش می دهد و عامل اصلی فساد بیولوژیکی محسوب می شود . بنابراین خشک کردن به موقع از اهمیت بالایی برخوردار است . خشک کن جریان مداوم و خشک کن بستر ثابت دو روش کار شالیکوبی برای خشک کردن شلتوک هستند که به صورت مکانیکی و سنتی انجام می شوند .
تمیز کردن (الک کردن) ، دومین مرحله شالیکوبی
در این مرحله ، شالی را از خشک کن خارج کرده و سپس وارد صافی می کنند . با این کار ، مواد اضافی ، ساقه ، کاه و … از دانه ها جدا می شوند .
سیستم مکنده و دمنده اهواز ملاثانی
